Vårt daglege brød

Innbundet • 2012 • Norsk Nynorsk • 2. utgave

Vårt daglege brød: kornets kulturhistorie

Av Åsmund Bjørnstad

0 vurderinger • 0.0 av 5

‌
‌

‌

‌
‌

‌
‌

‌

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

‌

Om boken

Bak dei krava som bakaren stiller til godt brød og bryggeria til godt øl, ligg genetiske variantar som menneske har merka seg, tatt vare på og utvikla. Gjennom meir enn ti tusen år har ulike samfunn jorda rundt dyrka fram eit stort biologisk mangfald i våre viktigaste kulturplanter. Vårt daglege brød formidlar denne mangslungne kulturhistoria, der innsiktar frå den molekylære plantebiologien avdekker at plantenes DNA er ei fascinerande forteljing i seg sjølv. Norden ligg i skjæringspunktet mello...Vis mer

Sosial- og kulturhistorie

Om boken

ISBN

9788279901303

Forlag

Vidarforlaget

Publiseringsår

2012

Språk

Norsk Nynorsk

Utgave

2

Originaltittel

Vårt daglege brød

Format

Innbundet

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Andre utgaver

Vårt daglege brød

Innbundet · 2010

Our daily bread

Innbundet · 2012

Omtaler · 0

0 vurderinger • 0.0 av 5

Du vil kanskje også like

Kva skjer i Bygde-Norge?

Kva skjer i Bygde-Norge?

Reidar Almås

Hva vi spiser når vi spiser kjøtt

Hva vi spiser når vi spiser kjøtt

Kristian Bjørkdahl

Reisene som endret våre matvaner

Reisene som endret våre matvaner

Wenche Frølich

Der villgraset gror

Der villgraset gror

Marie Aukrust

Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere

Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere

Annechen Bahr Bugge

En kort historie om alle som noen gang har levd

En kort historie om alle som noen gang har levd

Adam Rutherford

Tradisjoner, mat og merkedager

Tradisjoner, mat og merkedager

Randi Lind

Dine geniale gener

Dine geniale gener

Dag Undlien

Kven skal eige jorda?

Kven skal eige jorda?

Hilde Lysengen Havro

Norge, vårt Norge

Norge, vårt Norge

Kaj Skagen

Kniv, sjel og gaffel

Kniv, sjel og gaffel

Andrew P. Kroglund

Norske matvarer

Norske matvarer

Nina M. Iversen

Skal landet gro att?

Skal landet gro att?

Siri Helle

Dhal eller lapskaus?

Dhal eller lapskaus?

Gunnhild Aakervik

Godt brød

Godt brød

Stein Arve Bernes

Seks planter som forandret verden

Seks planter som forandret verden

Eva Mæhre Lauritzen

Verdensarvmat

Verdensarvmat

Helge Christie

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Birger Sivertsen

Troilus og Criseyde

Troilus og Criseyde

Geoffrey Chaucer

Et levende mangfold

Et levende mangfold

Berit Swensen

Nære ting fra en fjern fortid

Nære ting fra en fjern fortid

Håkon Glørstad

Fra margbein til spretne tomater

Fra margbein til spretne tomater

Philip Newth

Den kultiverte maten

Den kultiverte maten

Virginie Amilien

Korn

Korn

Åsmund Bjørnstad

Fint brød

Fint brød

Else Rønnevig

Din unike arv

Din unike arv

Dag Undlien

Kulturplantene

Kulturplantene

Tore Brandstveit

Norwegian agricultural history

Norwegian agricultural history

Reidar Almås

Rype med lettøl

Rype med lettøl

Runar Døving

To kulturer?

To kulturer?

Jens Braarvig

Norges arv fra fortiden

Norges arv fra fortiden

Einar Madsen

Norges landbrukshistorie. Bd. I

Norges landbrukshistorie. Bd. I

Bjørn Myhre

Norsk nasjonalkultur

Norsk nasjonalkultur

Bjarne Hodne

Korn- og baketradisjoner

Korn- og baketradisjoner

Gudrun Ulltveit

Innvandring, helse og mat

Innvandring, helse og mat

Gunnhild Aakervik

Livets tre og kodenes kode

Livets tre og kodenes kode

Torben Hviid Nielsen

Fremtidens brød af fortidens korn

Fremtidens brød af fortidens korn

Jørn Ussing Larsen

Norsk kulturhistorie, bind 1 : Fra hulen til gården

Norsk kulturhistorie, bind 1 : Fra hulen til gården

Anders Bugge

12000 år med norsk historie

12000 år med norsk historie

Wolfgang Wee

Planter og tradisjon

Planter og tradisjon

Ove Arbo Høeg