Nettbokhandelen for kjøp og salg av bøker.

Kom i gang

Lær å selge
Lær å kjøpe brukt
Kjøp pensumbøker
Logg inn eller registrer deg
Kjøp et gavekort
For forfattere

Kundeservice

Hjelp
Spor ordre
Brukervilkår
Personvernregler
Informasjonskapsler

Bookis

Om oss
Jobb hos oss!
Gi tilbakemelding
Sjangere

Kontakt oss

Rask levering med

Trygg betaling med

Visa
Mastercard
Vipps
Klarna

© 2026 Bookis AS

Norsk

Norge

Region er basert på IP-adresse

  1. Hjem
  2. Læremidler
  1. Hjem
  2. Sjangere
  3. Læremidler
Bransjelære

Pocket • 2000 • Norsk Bokmål • 2. utgave

Bransjelære: hotell- og næringsmiddelfag

Av Helge Helmersen

1 vurderinger • 0.0 av 5

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

Om boken

Boka er godkjent for faget bransjelære og dekker alle målene for faget i læreplanen for grunnkurs hotell- og næringsmiddelfag. Boka gir en oversikt over de ulike bransjene i hotell- og næringsmiddelfag. Den tar også for seg de viktigste rammebetingelsene, organisasjonene og lovene og forskriftene bransjene arbeider under.

Læremidler

Om boken

ISBN

9788258404566

Forlag

Yrkeslitteratur

Publiseringsår

2000

Språk

Norsk Bokmål

Utgave

2

Originaltittel

Bransjelære

Format

Pocket

Frakt og retur

Frakt

Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.

Returer

Kontakt selgeren etter levering.

Andre utgaver

Bransjelære

Bransjelære

Pocket · 1997

Bransjelære

Bransjelære

Pocket · 2000

Omtaler · 0

1 vurderinger • 0.0 av 5

Du vil kanskje også like

Bransjelære for tømrerfaget

Bransjelære for tømrerfaget

Byggmesterforbundet

Planlegging og drift av hoteller og restauranter

Planlegging og drift av hoteller og restauranter

Helge Jørgensen

Bransjelære

Bransjelære

Magnor Reke

Brønnkontroll

Brønnkontroll

Svein Halle

Husdyrlære

Husdyrlære

Torger Gjefsen

Servering, bransje og miljø

Servering, bransje og miljø

Janne Fredriksen

Etablering og drift

Etablering og drift

Anja Hovland

Gjestfrihet som jobb

Gjestfrihet som jobb

Helge Jørgensen

Salg, service og sikkerhet vg2

Salg, service og sikkerhet vg2

Steinar Madsen

Kosthold, ernæring og helse

Kosthold, ernæring og helse

Heidrun Aikio

Bransje, fag og miljø

Bransje, fag og miljø

Britt Elisabeth Olsen

Kosthold og livsstil

Kosthold og livsstil

Gunn Elin Hodne

Næringsmiddelkjemi

Næringsmiddelkjemi

Johs. Larsen

Råstoff og produksjon

Råstoff og produksjon

Britt Elisabeth Olsen

Kost og livsstil

Kost og livsstil

Hanna Hånes

Fra råvare til mat og drikke

Fra råvare til mat og drikke

Kjell E. Innli

Råstofflære

Råstofflære

Kjell E. Innli

Næringsmiddellære

Næringsmiddellære

Ellen Hemmer

Reiselivstjenester

Reiselivstjenester

Anne Løschbrandt

Meny- og spesialkostlære

Meny- og spesialkostlære

Kjell E. Innli

Produksjonshygiene i næringsmiddelindustrien

Produksjonshygiene i næringsmiddelindustrien

Christopher Magnus

Markedsføring for reiselivet

Markedsføring for reiselivet

Arne Sundt-Bjerck

Profesjonell gjestebehandling - salg og service

Profesjonell gjestebehandling - salg og service

Kjell E. Innli

Kost og ernæring

Kost og ernæring

Ellen Mohaugen

Bransjelære for kokker og servitører

Bransjelære for kokker og servitører

Laurin Hansen

Service, sal og gjestebehandling

Service, sal og gjestebehandling

Eli Fiske Antonsen

Råvarer, produksjon og konservering

Råvarer, produksjon og konservering

Odd Roger Rognhaugen

Yrkeslære i kjøkken

Yrkeslære i kjøkken

Kjell E. Innli

Matematikk for hotell- og næringsmiddelfag

Matematikk for hotell- og næringsmiddelfag

Kjell Holst

Næringsmiddelhygiene

Næringsmiddelhygiene

Else Liv Hagesæther

Lover og forskrifter for hotell- og restaurantfaget

Lover og forskrifter for hotell- og restaurantfaget

Lov og rett i næring og yrke

Lov og rett i næring og yrke

Karl Normann