Innbundet • 1997 • Norsk Bokmål • 1. utgave
Kokekunst for alle: teknikker, råvarer, oppskrifter
En del av serien Cappelen fakta
1 vurderinger • 5.0 av 5
Om boken
Et kulinarisk oppslagsverk laget i samarbeid med kokker fra den berømte kokkeskolen "Le Cordon Bleu". Boken beskriver ulike råvarer, hvordan man behandler og klargjør dem, tilberedningsteknikker og variasjonsmuligheter. Det beste fra internasjonalt kjøkken - såvel fransk og italiensk som kinesisk og japansk. Trinn-for-trinn-anvisninger med illustrasjoner. Oversatt av Bente-Lill og Terje Øygard, Dorthe E. Oftedal og Kari M. Thorbjørnsen.
Om boken
ISBN
9788202164270
Forlag
Cappelen
Publiseringsår
1997
Språk
Norsk Bokmål
Utgave
1
Originaltittel
Kokekunst for alle
Format
Innbundet
Frakt og retur
Frakt
Brukte bøker sendes av selgeren. Forventet leveringstid etter pakken er sendt er 2-4 dager.
Returer
Kontakt selgeren etter levering.
Andre utgaver
Omtaler · 0
1 vurderinger • 5.0 av 5
