Prisdannelse i sentrale norske matvaremarkeder

Maten vår

Anders Nordstad

Matens meglere

Terje Finstad

Mot bedre vitende i norsk matsektor

Frode Steen

Matmakt på butikken

Siri Helle

Lov og rett for næringslivet 1687 - 2017

Sverre Faafeng Langfeldt

Norsk matmakt i endring

Hilde Bjørkhaug

Ekte vare

Mats-Eric Nilsson

Løsningsdel Grunleggende matenatikk og statis…

Øystein Holje

Kernesund Økomat

Ninka-Bernadette Mauritson

Spredte glimt fra kjøtthandelen i Bergen

Gjerstad Jo

Markedsøkonomiens utvikling

Rolv Petter Amdam

Maten vi spiser : en historisk matbok fra 1945 og fram til vår tid

Nils Harald Moe

Den politiserte maten

Reidar Almås

Brød

Katarina Nordli

Namdalskost

Fred Strømme

Kosthold og ernæring

Unni Sefaniassen Eide

Hverdagskost og festmat : matkultur og tradisjoner i Haldenvassdragregionen

Inger Lise Gløboden

Samvirkelag i Samvirkeland : forbrukerkooperasjonen i Beiarn og Skjerstad 1915-1997

Inge Strand

Landbruk i Norge

Svein Skøien

Kampen om ditt daglige brød

Dag Bredal

Ernæring, kosthold og helse

Kaare R. Norum

Norsk matglede

Ruth Marcussen Kielland

Ernæring

Marianne Almstrøm Rykke

Ernæring, dietetikk og helse

Astrid Løvik

Fra det bergenske kjøkken

Erik O. Paulsen

Norsk mat

Olga Ambjørnsrud

Norske melkeprodusenter gjennom 100 år.

flere

Svinekjøtt

Anne-Beth Sjaamo

Nyttevekstboka

Nyttevekstforeningen

Slakterisamvirket i Hedmark og Oppland gjennom 75 år

Georg Kjensjord

Ødegårdstid i Norge

Jørn Sandnes

Italiensk mat : fra italiensk miljø til norske kjøkken

Marit Lange

Angrefristlov og forbrukerkjøp

Kristen Andersen

Fellesmarkedet og Norge

Einar Løchen

Norsk næringsliv gjennom tidene

Bernt Lorentzen

Verdens mat

Georg Borgström

Under BUL-merket i 50 år

Nils Bløtekjær

Norsk mat fra mange gryter.

flere forfattere

Et folkekjøkken

Erik Egeland

Planternes Indflydelse paa Melkens, Smørrets og Ostens Beskaffenhed

Ole Holch